La Pizzeria
Impasti Particolari
- Classico100% farina di grano tenero locale Tipo 1[1,6]
- Farro1.50€100% farina di Farro, Integrale e Bianco [1]
- Kamut1.50€90% farina di Khorasan e 10% farina di Farro Bianco[1]
- Ai 7 Cereali1.50€Semola rimacinata di grano duro, crusca di grano tenero, Farro, Mais, Avena, Orzo, Segale [1]
- Gentilrosso1.50€100% farina di grano antico “Gentilrosso” macinata a pietra[1]
Le Sottili Tradizionali
- Marinara5.50€pomodoro, aglio, olio e origano[1]
- Margherita6.00€pomodoro e mozzarella[1,7]
- Napoli7.00€pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi[1,7]
- Crudo8.00€pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma[1,7]
- Cotto6.50€pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto[1,7]
- Quattro Stagioni8.00€pomodoro, mozzarella, f. trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia[1,7]
- Capricciosa8.00€pomodoro, mozzarella, f. trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, olive[1,7]
- Funghi Freschi7.50€pomodoro, mozzarella e funghi freschi[1,7]
- Diavola7.00€pomodoro, mozzarella e salame piccante[1,7]
- Bufala8.00€pomodoro, mozzarella di bufala in cottura e basilico[1,7]
- Salsiccia7.00€pomodoro, mozzarella e salsiccia[1,7]
- Quattro Formaggi8.00€mozzarella, parmigiano, taleggio, gorgonzola, pecorino[1,7]
- Bresaola7.50€pomodoro, mozzarella e bresaola[1,7]
- Speck7.50€pomodoro, mozzarella e speck[1,7]
- Patate al forno7.50€pomodoro, mozzarella e patate al forno[1,7]
- Patate chips8.00€pomodoro, mozzarella e patate chips*[1,7]
- Wurstel e chips8.00€pomodoro, mozzarella, wurstel e chips*[1,7]
- Trevigiana8.00€pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta[1,7]
- Parmigiana8.00€pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano in cottura[1,7]
- Verdure8.00€pomodoro, mozzarella e verdure fresche di stagione[1,7]
- Valtellina9.00€pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano a scaglie[1,7]
- Tonno e Cipolla8.00€pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla[1,7]
- Misto Funghi9.00€pomodoro, mozzarella, funghi freschi, trifolati e porcini*[1,7]
Le Sottili Speciali
- L’Alpeggio8.50€pomodoro, mozzarella, taleggio e speck[1,7]
- Riky8.50€mozzarella, gorgonzola, patate al forno e pancetta[1,7]
- Addio all’inverno8.50€pomodoro, mozzarella, spinaci, pancetta e scaglie di mandorla[1,7,8]
- Norcina9.00€mozzarella, mortadella, squacquerone e pistacchi[1,7,8]
- La Field9.00€mozzarella, patate chips*, pancetta e aceto balsamico[1,7]
- Freschezza8.50€mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e pepe[1,7]
- Matriciana8.50€pomodoro, mozzarella, cipolla, lardo e ricotta salata[1,7]
- Profumo di Bosco9.00€pomodoro, mozzarella, porcini*, speck e noci[1,7,8]
- Carbonara8.00€mozzarella, uova, parmigiano e pancetta[1,3,7]
- Dolomiti8.50€pomodoro, mozzarella, speck, formaggio Piave e fagioli[1,7]
- Greca8.50€pomodoro, mozzarella, cipolla, feta, olive e pomodorini[1,7]
- La Nostra Terra9.00€pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pecorino, miele e scaglie di mandorla[1,7,8]
- La Seconda Field9.00€Pomodoro, mozzarella, zucchine, speck croccante, ricotta fresca e scaglie di mandorla[1,7,8]
- La Delizia10.00€pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, pomodorini, pesto di capperi e acciughe,
olio all’aglio[1,7]
Aggiunte
- Aggiunta di Prosciutto Crudo / Mozzarella di Bufala/ Patate Chips2.00€Inserisci qui la tua descrizione
- Aggiunta di Speck / Patate al forno1.50€Inserisci qui la tua descrizione
Regolamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio 25 Ottobre 2011
ALLEGATO II: Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
In questo locale si commercializzano/somministrano prodotti al cui interno posso essere presenti allergeni:
| 1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati) | 8. Frutta a guscio (mandorle; nocciole; noci; noci di acagiù; noci di pecan; noci del Brasile; pistacchi; noci macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti) |
| 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
|
9. Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3. Uova e prodotti a base di uova | 10. Senape e prodotti a base di senape |
| 4. Pesce e prodotti a base di pesce | 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
| 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12. Anidride solforosa e solfiti
(in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) |
| 6. Soia e prodotti a base di soia | 13. Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7. Latte e prodotti a base di latte
(incluso lattosio) |
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi |
*Freschi o surgelati a seconda della stagionalità o della disponibilità
Siete invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella scelta dei piatti.