La Pizzeria

Impasti Particolari

  • Classico
    100% farina di grano tenero locale Tipo 1[1,6]
  • Farro
    1.50€
    100% farina di Farro, Integrale e Bianco [1]
  • Kamut
    1.50€
    90% farina di Khorasan e 10% farina di Farro Bianco[1]
  • Ai 7 Cereali
    1.50€
    Semola rimacinata di grano duro, crusca di grano tenero, Farro, Mais, Avena, Orzo, Segale   [1]      
  • Gentilrosso
    1.50€
    100% farina di grano antico “Gentilrosso” macinata a pietra[1]

Le Sottili Tradizionali

  • Marinara
    5.50€
    pomodoro, aglio, olio e origano[1] 
  • Margherita
    6.00€
    pomodoro e mozzarella[1,7] 
  • Napoli
    7.00€
    pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi[1,7]  
  • Crudo
    8.00€
    pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma[1,7]     
  • Cotto
    6.50€
    pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto[1,7]    
  • Quattro Stagioni
    8.00€
    pomodoro, mozzarella, f. trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia[1,7]
  • Capricciosa
    8.00€
    pomodoro, mozzarella, f. trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, olive[1,7] 
  • Funghi Freschi
    7.50€
    pomodoro, mozzarella e funghi freschi[1,7]  
  • Diavola
    7.00€
    pomodoro, mozzarella e salame piccante[1,7] 
  • Bufala
    8.00€
    pomodoro, mozzarella di bufala in cottura e basilico[1,7] 
  • Salsiccia
    7.00€
    pomodoro, mozzarella e salsiccia[1,7]
  • Quattro Formaggi
    8.00€
    mozzarella, parmigiano, taleggio, gorgonzola, pecorino[1,7]
  • Bresaola
    7.50€
    pomodoro, mozzarella e bresaola[1,7]
  • Speck
    7.50€
    pomodoro, mozzarella e speck[1,7]
  • Patate al forno
    7.50€
    pomodoro, mozzarella e patate al forno[1,7] 
  • Patate chips
    8.00€
    pomodoro, mozzarella e patate chips*[1,7] 
  • Wurstel e chips
    8.00€
    pomodoro, mozzarella, wurstel e chips*[1,7] 
  • Trevigiana
    8.00€
    pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta[1,7] 
  • Parmigiana
    8.00€
    pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano in cottura[1,7]
  • Verdure
    8.00€
    pomodoro, mozzarella e verdure fresche di stagione[1,7] 
  • Valtellina
    9.00€
    pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano a scaglie[1,7] 
  • Tonno e Cipolla
    8.00€
    pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla[1,7]
  • Misto Funghi
    9.00€
    pomodoro, mozzarella, funghi freschi, trifolati e porcini*[1,7]

Le Sottili Speciali

  • L’Alpeggio
    8.50€
    pomodoro, mozzarella, taleggio e speck[1,7] 
  • Riky
    8.50€
    mozzarella, gorgonzola, patate al forno e pancetta[1,7] 
  • Addio all’inverno
    8.50€
    pomodoro, mozzarella, spinaci, pancetta e scaglie di mandorla[1,7,8]
  • Norcina
    9.00€
    mozzarella, mortadella, squacquerone e pistacchi[1,7,8] 
  • La Field
    9.00€
    mozzarella, patate chips*, pancetta e aceto balsamico[1,7]
  • Freschezza
    8.50€
    mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e pepe[1,7]
  • Matriciana
    8.50€
    pomodoro, mozzarella, cipolla, lardo e ricotta salata[1,7]
  • Profumo di Bosco
    9.00€
    pomodoro, mozzarella, porcini*, speck e noci[1,7,8] 
  • Carbonara
    8.00€
    mozzarella, uova, parmigiano e pancetta[1,3,7] 
  • Dolomiti
    8.50€
    pomodoro, mozzarella, speck, formaggio Piave e fagioli[1,7] 
  • Greca
    8.50€
    pomodoro, mozzarella, cipolla, feta, olive e pomodorini[1,7]
  • La Nostra Terra
    9.00€
    pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pecorino, miele e scaglie di mandorla[1,7,8]  
  • La Seconda Field
    9.00€
    Pomodoro, mozzarella, zucchine, speck croccante, ricotta fresca e scaglie di mandorla[1,7,8]
  • La Delizia
    10.00€
    pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, pomodorini, pesto di capperi e acciughe,

    olio all’aglio[1,7]

Aggiunte

  • Aggiunta di Prosciutto Crudo / Mozzarella di Bufala/ Patate Chips
    2.00€
    Inserisci qui la tua descrizione
  • Aggiunta di Speck / Patate al forno
    1.50€
    Inserisci qui la tua descrizione

 

 

Regolamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio 25 Ottobre 2011

ALLEGATO II: Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

In questo locale si commercializzano/somministrano prodotti al cui interno posso essere presenti allergeni:

 

1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati) 8. Frutta a guscio (mandorle; nocciole; noci; noci di acagiù; noci di pecan; noci del Brasile; pistacchi; noci macadamia  o  noci  del  Queensland  e  i  loro  prodotti)
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

 

9. Sedano e prodotti a base di sedano
3. Uova e prodotti a base di uova 10. Senape e prodotti a base di senape
4. Pesce e prodotti a base di pesce 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 12. Anidride solforosa e solti

(in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

6. Soia e prodotti a base di soia 13. Lupini e prodotti a base di lupini
7. Latte e prodotti a base di latte

(incluso lattosio)

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

*Freschi o surgelati a seconda della stagionalità o della disponibilità

Siete invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella scelta dei piatti.